醬菜是國人常見的佐飯小菜，它以新鮮的蔬菜為原料，經(jīng)食鹽腌漬成咸菜坯，壓榨或用清水浸泡排出多余鹽分，使成菜坯的鹽度降低，然后再用不同的醬(黃醬、甜面醬等)或醬油進行醬制而成。在一般家庭早晨餐桌上十分常見。

    醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì)，味道鮮美、開胃增食，是一年四季深受人們喜愛的菜肴。國人好像什么東西都可以拿來醬，蘿卜、瓜、萵苣乃至花生、核桃、杏仁等，無不可醬。

    很多超市還設(shè)有醬菜專區(qū)，那么大家好奇我們?nèi)粘ｏ嬍畴x不開的醬菜是如何灌裝的嗎？

    說到這個就不得不提醬菜灌裝機了。由于醬菜龐大的消費市場，醬菜生產(chǎn)制造流程必需的醬菜灌裝機也應(yīng)運而生。

    醬菜類產(chǎn)品，里面除了有固體物料之外，還含有一部分油汁，所以在裝罐的時候就需要將固形物和液體分開灌裝，先裝固體，再注油，通過這樣的方式實現(xiàn)固液自動灌裝。

    尼為自動醬菜灌裝機設(shè)計原理是自動伺服螺桿量杯計量灌裝，灌裝機灌裝量即時可調(diào)，灌裝操作簡單。外框架采用304不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生，防水防銹。

    它的工作流程是自動上料機輸送物料至提料機料斗，提料機送料至物料計量器，物料計量器料倉里無料時，提料機自動供料，而物料計量器料倉里滿料時，提料機供料自動停止；螺桿輸送物料至計量容器后，送料至灌裝裝置；罐子輸送裝置將清洗過的空罐輸送至灌裝頭下進行醬菜灌裝，再通過注油管道加油，而后進行封口。

（尼為醬菜灌裝機灌裝頭）